Defensem la Mineria

El dia 13 de maig hi haurà una recollida de signatures a la zona del Nou Congost de Manresa.

Representants de tot tipus d’entitats socials i econòmiques de la comarca del Bages s’han compromès, en un acte desenvolupat aquest vespre a Manresa, per fer front comú per defensar els llocs de treball de la mineria de la Catalunya central. Institucions, representants de l’empresariat i del comerç, així com partits polítics, han ratificat el seu compromís per donar suport a qualsevol acció que permeti mantenir, de manera sostenible, la mineria i els llocs de treball que se’n deriven, amb l’acompanyament en tot moment del Fòrum Econòmic de la Catalunya Central.

Aquest compromís es materialitza amb l’adhesió a les activitats que ja han impulsat en defensa dels llocs de treball el comitè d’empresa i els quatre sindicats de les mines. El dissabte 13 de maig es recolliran signatures per demanar que la sentència judicial que dictamina que el dia 30 de juny s’han d’aturar els abocaments de runam salí no posi en perill la font de subsidència d’unes 2.000 famílies. Aquest acte de conscienciació es farà entre les 4 de la tarda i les 9 del vespre, a la zona del Nou Congost, de Manresa.

Fins al 13 de maig s’està treballant en cinc comissions per donar rellevància a aquesta recollida de signatures, que comptarà amb activitats i que ja disposa del web www.defensemlamineria.cat i de les xarxes socials Facebook i Twitter.

Conformen aquest Fòrum les entitats i institucions AIJEC, Cambra de Comerç de Manresa, Dones7, Funecma, Gremi de Constructors d’Obres de Manresa i Comarca, Manresa+Comerç, Patronal Metal·lúrgica del Bages, PIMEC Catalunya Central, ProMineria i Rotary Club Manresa-Bages.

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L’onada de fred siberià fa triplicar la demanda de sal de desgel a ICL

regio7

L’empresa carrega cada dia més de 5.000 tones de mineral en 200 camions.

El fred siberià que afecta el conjunt del país ha fet triplicar la demanda de sal de desgel a la planta de Súria d’Iberpotash, que és el principal productor de sal de desgel d’Europa. Uns 200 camions carreguen cada dia més de 5.000 tones de sal i l’empresa ha ampliat el servei de subministrament les 24 hores del dia per satisfer tota la demanda.

El cap de vendes de sal d’Iberpotash, Ramon Vilaseca, ha explicat que «ens hauríem de remuntar al 2012 per tenir unes xifres de venda estatal similars a les d’aquest any». La previsió d’una onada de fred més humit de cara al cap de setmana podria duplicar la demanda actual, però Vilaseca ha assegurat que l’empresa té una reserva de 200.000 tones de sal per satisfer tot el mercat en cas de nevades i glaçades a cotes baixes.

L’actual demanda podria incrementar-se encara més en els propers 15 dies, si la previsió de fred
més humit s’acaba complint i si continua l’onada de fred que també afecta Europa. L’empresa ha assegurat que té preparades 200.000 tones de sal de desgel a punt per vendre en cas que es produís algun episodi de nevadesglaçades a cotes baixes.

En els darrers anys Iberpotash ha fet créixer l’exportació de sal de desgel a l’estranger i s’ha consolidat com el principal productor de sal de desgel d’Europa. Tanmateix, aquest any el percentatge de vendes de sal a l’estranger s’ha igualat a la del mercat nacional a causa del fred que ha afectat Catalunya i l’estat espanyol.

El cap de vendes de sal d’Iberpotash ha destacat que l’empresa s’està especialitzant cada cop més en la venda de sal al detall. En aquest sentit, ha explicat que s’ofereixen diferents tipologies de sal tenint en compte el lloc on s’haurà de fer servir. «No és el mateix la sal que s’ha de tirar en una pista d’esquí que la que s’ha de fer servir en una carretera, varia la humitat i la granulometria. És una mena de sal a la carta», afegeix.

Font: Regió7

Iberpotash incrementa la demanda de sal para el deshielo

Iberpotash dobla el suministro de sal de deshielo con las nevadas y heladas sufridas durante la semana.

Iberpotash  ha intensificado la actividad en sus instalaciones en Súria para proveer de sal de deshielo las diferentes zonas en Cataluña que han sido afectadas por la nieve. Ramón Vilaseca, jefe de ventas de la empresa, informa que si cada día salen de las instalaciones entre 50 y 100 camiones de 5.000 toneladas de sal, durante estos días se ha llegado a la cifra de 200 camiones y se está trabajando para poder hacer llegar la sal a todos los municipios y carreteras que lo necesiten.

www.lavanguardia.com
Fuente:www.lavanguardia.com

Iberpotash  produce sal que llega a diferentes rincones de Europa con el objetivo de deshelar las calzadas que dificultan la circulación de los vehículos. Durante la temporada la empresa distribuirá entre 500.000 y 600.000 toneladas de sal de deshielo.

Debido al mal tiempo de esta semana se han incrementado las urgencias e Iberpotash ha tenido que reforzar sus cargas con más maquinaria y ampliar los horarios de carga par poder producir suficiente para cubrir todas las necesidades. Este incremento en la demanda, depende básicamente de la evolución del tiempo, ya que cuando hay frío seco no existe tanta demanda, en cambio, cuando el frío viene acompañado de precipitaciones es cuando los suelos más húmedos se hielan y forman capas de hielo que necesita  más sal para poder fundirlo.

Un nuevo estudio revelaría que la reducción en el consumo de sal es perjudicial para la salud

El consumo de sal adecuadoUn nuevo estudio, salido a la luz a través del New England Journal of Medicine, podría cambiar la actual idea que tenemos sobre el consumo de sal. Según los resultados de éste, una reducción en el consumo de potasio podría ocasionar problemas de salud y un mayor riesgo de muerte.

Las recomendaciones actuales por parte de diversas organizaciones gubernamentales de la UE, sitúan el adecuado consumo de sal entre 1500 y 2300 miligramos, o más bajo. La nueva investigación ha encontrado que aquellas personas con un consumo diario de menos de menos de 3 mg de sodio tienen un 27% más de riesgo de muerte o afección grave, tales como un ataque al corazón o un derrame cerebral. Ese riesgo aumentó aun más con el consumo por encima de 6000 mg.

La investigación

El estudio, conocido como Estudio Prospectivo Urbano Rural de Epidemiología, o Pure, ha sido financiado por varios organismos tanto públicos como privados y corporativos. Los participantes consumieron una media de 4930 mg de sodio al día, y se les hizo seguimiento durante aproximadamente 3,7 años. Tras este periodo, los especialistas pudieron ver que cerca del 4,3% de las personas que consumieron menos de 3000 mg de sodio, habían muerte o sufrido un problema de salud grave, frente al 3,1% de aquellos con un consumo mayor de entre 3000 y 6000 mg.

El sodio

El principal elemento que compone la sal, el sodio, es un elemento muy importante para el organismo humano, ya que se trata de un nutriente imprescindible para muchas funciones celulares. Tal y como afirman los investigadores, consumir poco sodio podría provocar una respuesta hormonal del sistema que regula la presión arterial y de esta manera, aumentar la presión arterial. Un nivel bajo de sodio también podría implicar un mayor volumen de grasas en la sangre.

Parece ser que todavía se desconoce cual es el nivel adecuado de sodio que una persona debería consumir al día. El número de estudios actuales es todavía insuficiente. Este nuevo estudio ha sido calificado como un estudio de observación y por tanto, se considera que sólo ha encontrado una asociación y no un efecto causal. Aun así, parece que esta nueva investigación hará que se tengan en cuenta nuevas consideraciones sobre la observación en el consumo de sal.

Fuente: Vanguardia.com

Receta del día: Lubina a la sal con salsa de azafrán

lubina a la salEn el post de hoy os traemos de nuevo una receta a la sal para que podáis disfrutar del gran sabor que aporta este condimento. En este caso hablaremos de cómo preparar Lubina a la sal con salsa de azafrán, un plato muy ligero especialmente recomendado para aquellos que quieran perder peso.

Ingredientes necesarios

  • 2 lubinas
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 6 espárragos verdes
  • 6-8 chalotas
  • 1 de sal gruesa
  • 1 cucharada de harina
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • azafrán

Preparación

  • Limpiar las lubinas, sacar los lomos y resérvalos. Poner las cabezas, colas y espinas en un puchero con agua. Sazonar y dejar que hierva unos minutos. Desespumar y colar.
  • Pelar y picar las chalotas y ponerlas a pochar en una cazuelita con un poco de aceite y de sal. Una vez están pochadas, agregar harina, rehogar e incorporar el azafrán y el caldo de pescado. Dejar reducir.
  • Pelar y cortar la patata en pequeños trozos en forma de dado y las zanahorias y dóralas en una sartén con un poco de aceite. Cocinar a fuego suave. Picar los espárragos trigueros y añadirlos. Dejar cocinar.
  • Cortar 4 trozos de papel de aluminio y untarlos con un poco de aceite. Envolver los lomos de lubina con el papel de aluminio, y dejar al descubierto la parte de la piel.
  • Colocarlos en una bandeja para horno. Humedecer la sal con agua y cubrir los lomos de lubina con la sal (sobre la parte de la piel).
  • Hornear a 220ºC, durante 5-6 minutos. Sacar del horno y retirar la sal de encima de cada lomo de pescado; quitar también la piel.

Una vez esté listo, lo sirveremos a los comensales acompañado de las verduras y de la salsa. Se trata de un plato sabroso y muy sano que gustará a todo el mundo.

Fuente: De Rechupete

Receta del día: Lomo a la Sal

Lomo a la sal En el post de hoy os traemos una nueva receta de plato a la sal, que os resultará muy fácil de preparar y muy útil especialmente si váis a tener mucha gente en casa para comer. Se trata del Lomo a la Sal con salsa de mostaza. Con esta receta comeremos una carne jugosa y a su punto perfecto de sal.

Ingredientes necesarios

  • Un lomo limpio de entre 1,5 kg y 2 kg
  • 1,5 kg de sal marina
  • 2 claras de huevo

Para la salsa de mostaza:

  • 300 mls. de nata de cocinar
  • 2 cucharadas de mostaza
  • sal

Preparación

  •  Precalentar el horno a 250º.
  •  Coger una bandeja para horno y hacer una base de un dedo de grosor de sal gorda.
  • Colocar el lomo encima. Se le puede añadir especias al gusto tales como pimienta, orégano, tomillo, romero, pimentón u otras.
  • Batir las dos claras de huevo y añadir al resto de la sal, la cual se humedecerá un poco para que nos sea más fácil cubrir de esta forma el lomo.
  • Presionar fuerte con las manos para corroborar que el lomo está bien envuelto en la sal.
  • Una vez cubierto completamente lo metemos en el horno, a media altura, con calor arriba y abajo. Una vez el lomo está en el interior del horno, debemos bajar la temperatura a 200º.
  • Dejar el lomo en el horno hasta que la sal esté resquebrajada. Esa será la señal que nos indicará cuando estará listo.
  • El último paso será quitarle la sal, esperar a que se enfríe y servirlo.

Para preparar la salsa de mostaza:

La elaboración de la salsa de mostaza es también muy sencilla. Sólo bastará con poner los 300 mls. de nata de cocinar a calentar, sin que llegue a hervir. A la nata tendremos que añadirle 2 cucharadas de mostaza y un poco de sal y retirar del fuego. Una vez fuera del fuego, tendremos que remover la salsa con unas varillas para así conseguir que quede bien ligado y ya estará lista para acompañar nuestro plato.

Una vez lo tengamos todo, solo nos faltará ponernos a comer este delicioso plato tan fácil de preparar, ¡que conquistará a cualquier paladar!

Fuente: El Cuaderno de Recetas, Directo al Paladar

La Haloterapia: terapias de sal que mejoran la salud

haloterapia-grotta-di-saleEn el post de hoy vamos a hablar del nuevo  tratamiento de salud que se ha popularizado durante los últimos años en muchos países del mundo: la haloterapia. Se trata de un tratamiento natural complementario de la medicina que reproduce en el interior de una sala el microclima de las minas de sal subterráneas, haciendo así que la persona respire un ambiente saturado por micropartículas de sal de roca natural de origen mineral. Esta terapia actúa a través de la piel y de los pulmones acelerando el metabolismo y mejorando tanto la circulación sanguínea como la del sistema linfático.

La haloterapia es ya a día de hoy una terapia clínica en Inglaterra y su uso está extendido en diversos países de Europa y América del Norte. El origen de esta terapia tuvo lugar en los países bálticos, donde empezó a popularizarse después de observar que todas aquellas personas que habían trabajado en algún momento en minas de sal se habían vuelto inmunes a las enfermedades que afectaban a muchos de sus familiares.

Sesión de haloterapiaLa sal, que como condimento en alimentos es antiséptica, antibacteriana y antiinflamatoria, puede aportar un gran número de otros beneficios empleada en la haloterapia. Al entrar en una sala de estas características, el estrés queda reducido, el aspecto de la piel mejora previniendo su envejecimiento. La haloterapia también es beneficiosa para las alergías y enfermedades del aparato respiratorio. Las salas de haloterapia, cuyas paredes se encuentran recubiertas de sal, combinan humedad, aerosoles y una temperatura específica, que facilitan la limpieza de las vías respiratorias, el refuerzo del sistema inmunológico y la pérdida del estrés.

En España existen diversos centros donde se realiza este tipo de terapia. Dichos centros  recomiendan un número de 10 sesiones como mínimo de 1 hora cada una, notando sus efectos beneficiosos desde la primera sesión.

Fuente: La Vanguardia y Saltium